Fachmann/-frau Systemgastronomie Ausbildung Bewertungen

Ich habe bei einem Company eigenen Unternehmen meine Ausbildung absolviert, dort war man immer sehr bemüht die Azubis zu fördern und die Ausbildung war echt super. Das änderte sich leider, als mein Betrieb an einen Franchisenehmer übergeben wurde...

Sehr umfangreiche Ausbildung mit vielen interessanten Lerninhalten, sowie viel Verantwortung. Leider führen die extremen Schichtwechsel zu einem hohen Stressfaktor und einem schwierigen Privatleben. Zudem steht das Gehalt in keinem Verhältnis zu der zu erbringungenden Leistung. Alles in allem eine super Ausbildung, die leider gesellschaftlich nicht ausreichend anerkannt wird und sehr stressig ist.

Ich rate unbedingt von einer Ausbildung in diesem Betrieb ab!!! Der Eintritt in die NGG Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten ist in diesem Betrieb unumgänglich. Arbeitsatmosphäre bzw. Betriebsklima ist sehr schlecht, Überstunden werden teilweise garnicht vergütet, 12.5h Schichten ohne Pausen und kurzer Schichtwechsel gehören in diesem Betrieb zur Tagesordnung. Trinkgelder werden teilweise garnicht oder ungerecht verteilt und ab der zweiten Krankmeldung wird eine Vorstellung beim Betriebsarzt gefordert. Auch sollte man sich im Vorfeld erkundigen, ob dieser Betrieb der DEHOGA oder ähnlichen zugehörig ist. Arbeitsmaterial während der Ausbildung wurde nicht gestellt, etc...

Der Beruf der Fachfrau für Systemgastronomie gefällt mir ganz gut, auch aufgrund der Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen.