Ausbildung Fachfrau/-mann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Aufgaben

• Empfang und Betreuung von Gästen

• Beratung von Gästen über das Speisenangebot und korrespondierender Getränke

• Präsentieren und Servieren unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten

• Planen von Veranstaltungen und Festlichkeiten und mitwirken bei der Durchführung

• organisieren von Serviceabläufen und Erstellen von Abrechnungen

• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes

• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit

• Umweltschutz/ Nachhaltigkeit

• Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf

• Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung

• Hygiene, Küchenbereich/ Servicebereich

• Büroorganisation und -kommunikation

• Warenwirtschaft

• Werbung und Verkaufsförderung

• Qualitäts- und prozessorientiertes Handeln im Team und an den Schnittstellen

• Anleitung und Führung von Mitarbeitenden

Qualifikationen

• Hauptschulabschluss oder mittlere Reife

• Team- und Kommunikationsfähigkeit

• gute Fremdsprachenkenntnisse

• Organisations- und Verkaufstalent sowie eine schnelle Auffassungsgabe

• gepflegtes Erscheinungsbild

• Verantwortungsbewusstsein, Lernbereitschaft und Engagement

Benefits

• die Übernahmegarantie, bei erfolgreichem Abschluss

• Azubi-Events

• VBB-Azubi Ticket

• Tablet

• hoteleigene Verpflegung

• mögliche Ausbildungsorte: Pritzwalk OT Falkenhagen, Meyenburg

Unternehmen

Wir bieten alles im Bereich der Hotellerie und Gastronomie. Dazu gehören: das Eisenbahnromatikhotel, das Hotel Falkenhagen mit seinem Wellness-Angebot und den Tagungsräumen, aber auch unsere Restaurants.