Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Berufliche Fähigkeiten

• Kennen Rezepte, Hilfsstoffe und Zusätze

• Bedienen und Überwachen von Maschinen und Automaten

• Die Einhaltung von Qualitätsstandards sicherstellen

• Organisieren von Arbeitsabläufe

• Beseitigen von Fehlerquellen

• Beachten der Hygienevorschriften

 Inhalte der Berufsausbildung

• Arbeitsschutz, Unfallverhütung, Umweltschutz und rationelle Energieverwendung

• Ausführen von Hygienemaßnahmen

• Kenntnisse des Ausbildungsbetriebes

• Gestalten und Planen der Arbeitsplätze

• Kontrollieren von Waren

• Bereitstellen von Material

• Lagern von Waren

• Bedienen und Pflegen von Geräten, Maschinen und Anlagen

• Bearbeiten von Roh- und Zusatzstoffen sowie Halbfabrikaten

• Steuern und Kontrollieren von Prozessabläufen

• Einsetzen von Verpackungsmaterialien und Verpacken von Waren