Der Maschinen- und Anlagenführer ist für das Ein- und Umrüsten der Fertigungsmaschinen und -anlagen verantwortlich. Es werden Betriebsabläufe vorbereitet, Maschinenfunktionen überprüft und die Maschinen und Anlagen in Betrieb genommen. Die Instandhaltung und fortlaufende Überwachung gehören ebenfalls dazu.
Zur Ausbildung gehört:
das An- und Abfahren der Produktionsanlagen und das Beheben kleinerer Störungen
die Sicherung der Produktqualität während der laufenden Produktion
das regelmäßige Reinigen der Anlagen nach der Produktion und nach Störungen
Neben der Produktion durchläufst Du während der Ausbildungszeit alle relevanten Abteilungen wie das Labor, die Mixküche, das Lager und die Instandhaltung.
Es wird normalerweise in einer 5-Tage-Woche im 3-Schichtbetrieb rund um die Uhr produziert.
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