Duales Studium BWL Gastronomiemanagement | dean&david FÜ FLAIR GmbH

Duales Studium BWL – Gastronomiemanagement (B.A.)

Praxisunternehmen: dean&david FÜ FLAIR GmbH
Hochschule: iba | Internationale Berufsakademie Nürnberg

Über das duale Studium:

Im dualen Studiengang BWL – Gastronomiemanagement an der iba | Internationale Berufsakademie Nürnberg verbindest du ein betriebswirtschaftlich fundiertes Studium mit praxisnaher Ausbildung bei der dean&david FÜ FLAIR GmbH. Du wirst optimal auf Management‑, Organisations‑ und Führungsaufgaben in der modernen System‑ und Markengastronomie vorbereitet.

Deine Aufgaben bei dean&david FÜ FLAIR GmbH (Praxisunternehmen):

Als dual Studierender wirst du aktiv in den gastronomischen Betrieb eingebunden und erhältst umfassende Einblicke in alle relevanten Bereiche der Gastronomie, u. a.:

• Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Unterstützung bei der Organisation und Steuerung von Service‑ und Betriebsabläufen
• Mitarbeit im Qualitäts‑, Hygiene‑ und Prozessmanagement
• Unterstützung bei Kalkulationen, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftlichen Auswertungen
• Mitwirkung bei Marketing‑, Promotions‑ und Verkaufsmaßnahmen

Mit zunehmendem Studienverlauf übernimmst du selbstständig Aufgaben und Verantwortung.

Studieninhalte an der iba:

Im Studium an der iba erwirbst du umfassende betriebswirtschaftliche und branchenspezifische Kenntnisse, u. a.:

• Allgemeine Betriebswirtschaftslehre
• Gastronomiemanagement
• Marketing & Vertrieb in der Gastronomie
• Finanzielle Aspekte in der Gastronomie
• Personalmanagement & Arbeitsrecht
• Qualitäts‑ und Prozessmanagement
• Rechtliche Grundlagen der Gastronomie

Dein Profil

• (Fach‑)Abitur oder eine vergleichbare Hochschulzugangsberechtigung
• Interesse an Gastronomie, Management und wirtschaftlichen Zusammenhängen
• Freude am Umgang mit Gästen und an organisatorischen Aufgaben
• Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Serviceorientierte, strukturierte Arbeitsweise
• Erste Erfahrungen in der Gastronomie von Vorteil, aber kein Muss

Das bietet dir dean&david FÜ FLAIR GmbH

• Praxisnahes duales Studium in einem modernen, dynamischen Gastronomiekonzept
• Enge Verzahnung von Theorie (iba) und Praxis
• Umfassende Einblicke in die Abläufe der Marken‑ und Systemgastronomie
• Frühzeitige Übernahme von Verantwortung im operativen und organisatorischen Bereich
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Sehr gute Übernahme‑ und Karriereperspektiven nach dem Studium

Abschluss & Studiendauer

• Bachelor of Arts (B.A.)
• Studiendauer: in der Regel 6 Semester