BLOCK Menü GmbH

Alles fing 1968 an. Damals eröffnete Eugen Block in Hamburg ein Steakrestaurant nach amerikanischem Vorbild. Damit das Essen für die Gäste immer gleich gut schmeckt, gründete er 1978 eine eigene Firma namens Block Menü. Zuerst war sie in Hamburg-Barmbek, später – 1995 – zog sie nach Zarrentin in Mecklenburg-Vorpommern um. Für das Unternehmen sind Qualität und Frische besonders wichtig.Heute versorgt Block Menü jedes Jahr über sieben Millionen Gäste in den Restaurants und Hotels der Block Gruppe. Außerdem beliefert die Firma rund 1.300 weitere Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen im In- und Ausland mit fertigen Menü-Bestandteilen.Angefangen hat alles mit einer Gulaschsuppe. Inzwischen gibt es viele verschiedene Produkte: Salatdressings, Suppen, Hauptgerichte, Beilagen und Desserts. Block Menü gehört zu den führenden Anbietern von frischen, gekühlten Fertigprodukten.Die Idee dahinter: Köche sollen sich darauf verlassen können, dass das Essen schnell zubereitet werden kann und immer gleich gut schmeckt.In der Produktionsstätte in Mecklenburg-Vorpommern arbeiten etwa 200 Mitarbeiter. Insgesamt werden dort rund 750 verschiedene Produkte hergestellt. Die meisten Zutaten kommen aus der Region rund um den Firmensitz.