KONSUM DRESDEN eG

Bei uns kannst du folgende Berufe lernen: 

• Verkäufer/-in (2 Jahre) – der Klassiker, perfekt zum Reinschnuppern und mit der Option, im 3. Jahr den Abschluss Kaufmann/-frau im Einzelhandel dranzuhängen 

• Kaufmann/-frau im Einzelhandel (3 Jahre) – mehr Verantwortung, mehr Einblick 

• Fachverkäufer/-in für Fleisch und Wurstwaren (3 Jahre) – fachspezifisches Wissen für Fleisch und Wurst, Handwerksberuf 

• Handelsfachwirt/-in (3,5 Jahre) - Für Ambitionierte, die ein Team führen und Märkte gestalten wollen 

Welcher passt zu dir? Das findest du schnell raus – sprich mit uns!

Kurze Antwort: Nein, Verkauf ist viel mehr! Ja, Kasse und Regale gehören dazu, aber nur zu einem Teil. Deine Aufgaben sind außerdem: 

• Kundenberatung – du kommst in Kontakt mit den unterschiedlichsten Menschen und kannst fachkundig beraten und Fragen beantworten 

• Controlling und Kassentätigkeit – nicht nur zählen, sondern verstehen 

• Warenwirtschaft – Wareneingang, Lagerbestandsverwaltung 

• Verkaufsförderung – Displays gestalten, Aktionen planen, Warenpräsentation 

• Kommunikation – mit deinem Team, Kunden und Lieferanten 

• Qualitätskontrolle – Ware prüfen und Standards halten 

Die Wahrheit: Du lernst den ganzen Betrieb kennen, nicht nur eine Stelle. Das macht es abwechslungsreich und du lernst Kolleginnen und Kollegen aus allen Bereichen kennen! 

Das hängt davon ab, welchen Beruf du wählst: 

Verkäufer/-in (2 Jahre): 

• Verkaufspsychologie und Kundenkommunikation 

• Kassensystem und Zahlungsverkehr 

• Warenkunde und Bestandsverwaltung 

• Rechtliche Grundlagen (Arbeitssicherheit, Datenschutz) 

• Marketinggrundlagen 

• Abschluss: Anerkannter IHK-Berufsabschluss 

Kaufmann/-frau im Einzelhandel (3 Jahre): 

• Alles wie in der Ausbildung zu Verkäufer/-in, PLUS: 

• Betriebswirtschaft und Kalkulation 

• Personalwirtschaft 

• Rechnungswesen 

• Marketingstrategien 

• Abschluss: Anerkannter IHK-Berufsabschluss 

Fachverkäufer/-in Fleisch und Wurstwaren (3 Jahre): 

• Echtes Handwerk: Fleischverarbeitung, Hygiene, Fachkunde 

• Produktkunde auf Experten-Niveau 

• Verkaufsfachlichkeit 

• Abschluss: Anerkannter Facharbeiter-Abschluss über die Handwerkskammer 

 Handelsfachwirt/-in (3,5 Jahre):

• zwei Abschlüsse in drei Jahren: 

• verkürzte Ausbildung zu Kaufmann/-frau im Einzelhandel (2 Jahre) mit dem Fortbildungsabschluss Handelsfachwirt (1.5 Jahre) 

• schriftlicher Prüfungsteil für die Ausbildungseignung integriert 

Was bedeutet das für dich? Du wirst zum Profi in deinem Bereich – mit einem anerkannten Abschluss, den du überall nutzen kannst!

Ehrlich gesagt: Das kommt drauf an, welchen Beruf du wählst. 

• Verkäufer/-in: Haupt- oder Realschulabschluss 

• Kaufmann/-frau im Einzelhandel: Realschulabschluss (Hauptschule möglich – mit guten Noten) 

• Fachverkäufer/-in Fleisch und Wurst: Haupt- oder Realschulabschluss 

• Handelsfachwirt/-in: Abitur oder Fachoberschulabschluss 

Tipp: Bei der Ausbildung Handelsfachwirt/-in ist der Schulabschluss Fachoberschule oder Abitur nur relevant, wenn die Ausbildung direkt nach deinem Schulabschluss begonnen wird. Du könntest die Sache auch langsam angehen, indem du dich zuerst für Kaufmann/-frau in Einzelhandel bewirbst und dann den Abschluss Handelsfachwirt/-in anhängst.

Das Wichtigste: Deine Motivation und Mitarbeit zählen oft mehr als die Noten! 

Nein, es gibt keine feste Grenze. Wichtig für uns sind: 

• Du schaffst die Schulaufgaben 

• Du bist zuverlässig 

• Du willst wirklich lernen 

• Du bist offen für Neues 

Wenn deine Noten nicht überragend sind: Macht nichts! Zeig uns in Schnupperpraktika, wie motiviert du bist. 

Das kommt auf deinen Ausbildungsberuf an: 

• Verkäufer/-in und Kaufmann/-frau: BSZ für Wirtschaft "Franz Ludwig Gehe", neue, modern gestaltete Schule 

• Fachverkäufer/-in Fleisch und Wurst: Berufliches Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung 

Tipp: Alle KONSUM-Azubis (Verkäufer/-in und Kaufmann/-frau) gehen in die gleiche Klasse – du bist also nicht allein und hast genügend Leute um dich herum, um Lerngruppen zu bilden, dich auszutauschen und Spaß zu haben.

Hier sind die realistischen Zahlen (ca. 2026, ausgehend von einer Vollzeitstelle mit 36 Wochenstunden): ca. 750,00€ – 2058,00€ je nach Ausbildung 

Benefits bei KONSUM: 

• KONSUM-Angestellte, die auch Genossenschaftsmitglieder sind, bekommen immer 10 % Rabatt beim Einkaufen und profitieren von der Rückvergütung. Wir schenken dir nach bestandener Probezeit als Auszubildender eine Mitgliedschaft. 

• Fachseminare zur Vertiefung deines Wissens 

• Unterstützung bei der Prüfungsvorbereitung 

• eine Teilzeitausbildung ist möglich 

• wir bieten intern Aufstiegsmöglichkeiten 

• Wir zahlen pünktlich, jedes Mal 

• Weihnachtsgeld 

• kostenfreie Gesundheitsangebote 

• JobRad 

• Job-Ticket 

• unser internes Patenschaftssystem „Konunity“: ein erfahrenerer Azubi oder Facharbeiter steht dir zur Seite 

• wir übernehmen dich gern, wenn du gut bist 

Kurze Antwort: KONSUM hat Pläne für dich! 

Option 1: Bleiben und Aufsteigen 

• Nach erfolgreicher Ausbildung → du bleibst bei KONSUM 

• Deine Leistung zählt → schneller Aufstieg möglich 

• nach ca. 6-12 Monaten: Stellvertretende Sortimentsverantwortung oder sogar Sortimentsverantwortung für Obst und Gemüse oder Molkereiprodukte, Drittkraft, stellvertretender Abteilungsleiter 

• langfristig: stellvertretende Abteilungs- oder Marktleitung, Abteilungs- oder Marktleitung, Bezirksleitung 

Option 2: Mehrere Abschlüsse in 3 / 3,5 Jahren (empfohlen!) 

• Verkäufer (2 Jahre) → Kaufmann/-frau im Einzelhandel (1 Jahr) 

• Kaufmann/-frau → Handelsfachwirt/-in (1,5 Jahre) 

Option 3: Quereinstieg 

• Dein Abschluss ist überall anerkannt 

• Deine KONSUM-Ausbildung öffnet Türen 

Unsere Erfahrung: Viele unserer stellvertretenden Abteilungs- und Marktleiter sowie Abteilungs- und Marktleiter haben bei KONSUM im Verkauf angefangen. Das könnte auch deine Geschichte sein! 

Ja! Nach deiner Ausbildung als Verkäufer/-in öffnet sich die nächste Karriere-Stufe: Kaufmann/-frau im Einzelhandel oder Handelsfachwirt/-in. So läuft's ab: 

1. Kaufmann/-frau: 2 Jahre Verkäufer/-in + 1 Jahr 

2. Handelsfachwirt/-in: Kaufmann im Einzelhandel + weitere 1,5 Jahre 

Wir unterstützen dich und deine guten Leistungen! Wer während der Ausbildung engagiert ist, hat beste Chancen, etwas zu bewegen. 

Das ist nicht das Ende, sondern erst der Anfang deiner Karriere bei KONSUM DRESDEN.

Die gute Nachricht: Die Barrieren sind sehr niedrig, wenn du einmal deine Ausbildung im Verkauf geschafft hast. Sobald du den Abschluss Kaufmann/-frau im Einzelhandel hast, kannst du die 1,5-jährige Ausbildung Handelsfachwirt/-in machen. 

Tipp: Bei der Ausbildung Handelsfachwirt/-in ist der Schulabschluss Fachoberschule oder Abitur nur relevant, wenn die Ausbildung direkt nach deinem Schulabschluss begonnen wird. Du könntest die Sache auch langsam angehen, indem du dich zuerst für Kaufmann/-frau in Einzelhandel bewirbst und dann den Abschluss Handelsfachwirt/-in anhängst. 

Technische Voraussetzungen: 

• Abgeschlossene Ausbildung als Verkäufer/-in oder Kaufmann/-frau 

• Grundkenntnisse aus der Berufsschule Unsere 

Anforderungen: 

 • Du machst deine Ausbildung gut mit (wir schätzen deine Neugierde und gute Noten) 

• Du zeigst Engagement und Zuverlässigkeit 

• Du willst weiterkommen (das ist wichtig!) 

Das reicht: Sprich mit uns, wenn du Interesse hast. Wir schauen gemeinsam, wie es passt.

Realistisch: Das ist der Punkt, den viele hinterfragen. Hier die Wahrheit: 

Schichten: 

• Frühschicht: ca. 06:00 – 14:00 Uhr 

• Mittelschicht: ca. 10:00 - 18:00 Uhr 

• Spätschicht: ca. 14:00 – 20:15 Uhr 

Es kommt ganz auf dein Einsatzbereich im Markt an. Mit der Zeit lernst du alle Schichten kennen. 

Wochenende: 

 • Ja, du arbeitest auch Samstag (Unsere Märkte öffnen 6 Tage die Woche) 

• Ausgleich: Du bekommst unter der Woche frei (z.B. Montag statt Samstag) 

Schule und Arbeitszeit: 

• für Verkäufer/- in und Kaufmann/-frau im Einzelhandel gilt: im 1. und 2. Lehrjahr 2x pro Woche, im 3. Lehrjahr 1x pro Woche Berufsschule (keine Arbeitszeit, nur Schule) 

• für Fachverkäufer/-in Fleisch- und Wurstwaren sowie Handelsfachwirt/-in gilt: Blockunterricht (2 Wochen Berufsschule) Ehrlich: Es ist kein 9-to-5-Job wie in einem Büro. Aber du lernst, selbstständig zu sein. Und wenn du gemeinsam mit deinen Freunden um 14:00 Uhr frei hast, bleibt dir noch der ganze Nachmittag! 

Nein, es sind 2-3 Samstage im Monat. Wie's läuft: Im Einzelhandel ist am Samstag Arbeitstag, denn der Markt ist geöffnet. Du arbeitest ca. 2-3 Samstage pro Monat. Dafür hast du unter der Woche 1 Tag frei. Der Schichtplan wird rechtzeitig gemacht. Du weißt ca. 2 Wochen im Voraus, wann deine freien Tage sind. 

Ja! Das ist sogar der Sinn der Aus- und Weiterbildung. So sieht deine Karriere aus: 

• Direkt nach deinem Abitur/ Abschluss Fachoberschule startest du die Ausbildung als Handelsfachwirt/ in (3,5 Jahre) • mit deinem Hauptschul- oder Realschulabschluss lernst du erst Verkäufer/-in (2 Jahre. Du lernst alles Grundlegende und wirst zum Profi im Verkaufsraum und hinter den Kulissen) und dann Kaufmann/ frau im Einzelhandel (1 Jahr Ausbildung für das 3. Ausbildungsjahr. Du lernst Betriebswirtschaft und Management und siehst das große Ganze. Du wirst zur rechten Hand des Marktleiters oder der Marktleiterin.) 

• du hängst nach der verkürzten Ausbildung zum Kaufmann/-frau im Einzelhandel (2 Jahre) noch den Handelsfachwirt/-in an (1,5 Jahre): Du bist bereit für Führung. Positionen, die dir offenstehen sind Sortimentsverantwortung/Drittkraft (z.B. Obst und Gemüse, Fleisch, Kasse) / Stellvertretender Marktleiter / Marktleiter/-in 

Als ausgelernter Handelsfachwirt/-in verdienst du: 2.200–3.500 € brutto (je nach Position und Marktgröße) Die Realität bei KONSUM: 

• Viele unserer heutigen Marktleiter und Marktleiterinnen haben genau so angefangen 

• Wir investieren in unsere Leute! 

• Deine Chancen sind echt

Das könnte deine Geschichte sein: "Ich habe als Verkäufer/-in bei KONSUM angefangen, bin jetzt Markteiter und verdiene 3.200 € – mit 28 Jahren!"

Ehrliche Antwort: Ja, manchmal. Aber nicht immer. Wann wird's stressig: 

• manchmal hoher Kundenansturm 

• wenn alle gleichzeitig zahlen wollen 

• Wareneingang – wenn große Lieferungen ankommen 

• Vor Feiertagen Wann ist's entspannt: 

• je nachdem in welchem Viertel dein Markt ist 

• Mit einem guten Team geht's Hand in Hand 

• Wenn du weißt, was du tust – nach ein paar Wochen läuft's! Was hilft gegen Stress: 

• Team-Spirit – wenn alle zusammen anpacken, wird's einfacher 

• Gute Abläufe – je geübter du wirst, desto weniger Stress 

• Mentoring – erfahrene Kollegen helfen dir 

• Pausen – du bekommst echte Pausen (kein Durcharbeiten!) 

Größtes Plus: Du bist nicht allein, wirst mit der Zeit immer sicherer und mit guten Kollegen macht die Arbeit sehr viel Spaß! Die meisten Auszubildenden sagen: "Es war anstrengend, aber ich habe viel gelernt und hatte Spaß mit meinem Team!" 

Kurz gesagt: Theorie zum Verkäufer/-in-Alltag. 

 Die Lerninhalte (Lernfelder): 

• Verkaufspsychologie – Wie verkaufe ich richtig? 

• Betriebswirtschaft – Geld, Kosten, Preise 

• Warenwirtschaft – Bestände, Logistik 

• Kassensysteme und IT – Die Technik hinter dem Laden

 Kundenservice – Beschwerde-Handling, Reklamationen 

• Recht und Sicherheit – Arbeitsschutz, Datenschutz 

• Marketing und Verkaufsförderung – Wie Aktionen funktionieren

• für Verkäufer/-in und Kaufmann/-frau im Einzelhandel: 1. - 2. Lehrjahr 2x pro Woche im 3. Lehrjahr 1x pro Woche (feste Tage) 

• für Fachverkäufer/-in Fleisch- und Wurstwaren sowie Handelsfachwirte gilt Blockunterricht (2 Wochen Berufsschule) 

• Unterricht: 6-8 Stunden pro Tag 

• Pausen: Natürlich! 5 - 30 Min zwischen den Unterrichtseinheiten 

• Lehrer: Meist erfahrene Profis aus dem Einzelhandel (wenig Frontal-Unterricht!) Klassenzusammensetzung: Alle KONSUM-Azubis, die Verkäufer/-in oder Kaufmann/-frau Ausbildung machen, sitzen in einer Klasse! Das ist mega, weil: Ihr kennt euch schon von der Arbeit oder von Fachseminaren und könnt euch austauschen. Es entsteht eine echte Azubi-Familie: Ihr könnt zusammen lernen. Du bist nicht mit 30 fremden Azubis von 30 verschiedenen Einzelhändlern in einer Klasse – du kennst dein Team schon. Das ist ein großes Plus! Muss ich alles innerhalb weniger Wochen können und wissen? 

• Nein, dafür ist deine gesamte Ausbildung da • dank dem KONSUM-Patenschaftsmodell „Konunity“ hat dein Pate (meist jemand aus dem 3. Lehrjahr oder frisch gebackene Verkäufer/-innen) immer ein offenes Ohr für deine Fragen 

Wie bewerbe ich mich? 

Bewirb dich jetzt direkt über Ausbildung.de oder schick uns per E-Mail deine Bewerbung (kurzes Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) bis 30.06.2027 an Ausbildung@konsum.de. 

Frau Fruß (Ausbildungsleiterin) und Frau Hammerschmidt (Personalreferentin) freuen sich auf deine Bewerbung. 

Kann ich vorher ein Praktikum machen? 

Ja! Wir machen gerne mit euch Schnupperpraktika (1-2 Wochen). 

• Du siehst, wie es wirklich läuft 

• Wir sehen, wie du bist 

• Super für die Bewerbung! Wie lange dauert die Ausbildung insgesamt? 

• Verkäufer/-in: 2 Jahre 

• Kaufmann/-frau im Einzelhandel: 3 Jahre 

• Fachverkäufer/-in Fleisch- und Wurstwaren: 3 Jahre 

• Handelsfachwirt/-in: 3.5 Jahre 

Noch Fragen? Sprich mit unserem Team!