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  1. Uta Fierek

Interview mit Uta Fierek

Uta Fierek
F&B Assistent & Azubi-Mutti
Stellen Sie sich ihren zukünftigen Auszubildenden doch kurz vor! Wer sind Sie und was machen Sie?

Ich bin seit dem 01.01.1999 im Leonardo Hannover Tiergarten und bin seit Juli 2008 als F&B Assistant (Serviceleiterin) hier im Haus tätig. Zudem bin ich im Prüfungsausschuss der BBS Hannover.

Was können Auszubildende von einer Ausbildung in Ihrem Unternehmen erwarten?

Ich habe ja Vergleiche. Leonardo ist da sehr vorbildlich hinsichtlich der Ausbildung und der dualen Studiengänge. Besonders bei uns im Haus durchleben die Azubis sieben Abteilungen. Vor allem die Hotelfachausbildung ist sehr vielfältig, da die Azubis in alle Hotelbereiche reinschnuppern können. Sei es Housekeeping, Service, im Banket oder an der Rezeption. Nach der Ausbildung haben die jungen Leute absolut alle Möglichkeiten, in der Hotelbranche durchzustarten. 

Wenn Sie nochmal wählen könnten: Welche Ausbildung in Ihrem Betrieb würden Sie persönlich machen?

Ich selber habe tatsächlich schon drei Ausbildungen gemacht. Ich bin gelernte Hotelfachfrau, gelernte Restaurantfachfrau und habe zusätzlich eine Metallfach-Ausbildung gemacht. Ich würde es wieder genauso machen - am liebsten aber in der heutigen Zeit bei Leonardo.