Ausbildung Koch/Köchin (Großküche) (m/w/d)

• Zubereitung und Anrichtung der Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit

• Verarbeitung und Zubereitung von Fisch, Schalen-, Krustentieren, Fleisch, Innereien und Wild

• Kochen im à la carte Bereich mit saisonalen Produkten

• Zubereitung von Aufguss- und Heißgetränken

• Servieren von Speisen und Getränken

• Empfang von Gästen und informieren über das Angebot von Dienstleitungen und Produkten

• Durchführung von Bestellungen

• Warenlieferungen annehmen und auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüfen

• Lagerung von Waren und Kontrolle der Lagerbestände

• Entgegennahme und Bearbeitung von Reklamationen

Einführungstage

• Bei den Einführungstagen lernst du weitere Auszubildende und das Unternehmen kennen, nimmst an Schulungen und Workshops teil und erhältst wichtige Informationen zu deiner Berufsschule

Fahrtkostenzuschlag

• Wenn dein Betrieb und die Berufsschule mehr als 30 km voneinander entfernt sind, erstatten wir dir anteilig deine Fahrtkosten

• Fährst du mit der Bahn, übernehmen wir das Deutschlandticket

Auslandspraktika

• Während deiner Ausbildung kannst du mit der Unterstützung von Erasmus+ ein Praktikum im Ausland absolvieren

Wie stehen deine Übernahmechancen nach der Ausbildung?

• Wenn du während der Ausbildung überzeugst, stehen die Möglichkeiten für eine Übernahme sehr gut

• Mit Engagement und Interesse an deinem Beruf kannst du dir gute Voraussetzungen für eine langfristige Tätigkeit im Unternehmen schaffen