Ausbildung Koch/Köchin (Restaurant) (m/w/d)

Zubereitung und Anrichtung von Speisen unter Berücksichtigung der Rezeptur, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit

Verarbeitung und Zubereitung von Fisch, Schalen-, Krustentieren, Fleisch, Innereien und Wild

Anrichten und dekorieren von Buffets und kalten Platten

Anlassbezogene Menüabsprache unter Berücksichtigung der Saison

Empfang der Gäste und informieren über das Angebot von Dienstleistungen und Produkten

Lagerung von Waren und Kontrolle der Lagerbestände

Entgegennahme und Bearbeitung von Reklamationen

Warenlieferungen annehmen und auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüfen

Durchführung von Bestellungen