Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Das bieten wir:

• Gute Chancen auf eine Übernahme nach der Ausbildung.

• Abwechslung durch die Rotation in alle Betriebe: Von unseren Fine Dining Restaurants bis hin zu Großevents.

• Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang.

• Toller Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele

• Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung.

• Enge Zusammenarbeit mit Deinem Vorgesetzten.

• Auf die Ausbildung zugeschnittene Fachseminare und Schulungen. 

• Austausch zwischen München und Stuttgart möglich.

• Produktionsküche mit direkter Anbindung an die Straßenbahn.

Das beinhaltet deine Ausbildung:

• Vor- und Zubereitung von Speisen. 

• Leidenschaft zum Produkt.

• Unterstützung aller Posten des Teams. 

• Anrichten und Präsentieren von Speisen. 

• Zusammenarbeit mit der Servicecrew. 

• Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes. 

• Ausarbeitung und Abstimmung von Speisenkonzepten. 

• Planung und Kalkulation von Menüfolgen. 

• Fachgerechte Lagerung der Ware und Bestellung von Lebensmitteln. 

• Vorbereitung von Speisen für den Transport zu Events. 

• Bewirtung der Gäste auf Veranstaltungen an der Frontcooking Station. 

• Einhaltung der Hygienerichtlinien nach dem HACCP Standard.

Das bringst du mit:

• Sehr guter Hauptschulabschluss oder mittlere Reife.

• Die Ausbildung kann auf Wunsch mit der Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement abgeschlossen werden, hierfür wird Abitur vorausgesetzt.

• Offener und selbstbewusster Umgang mit Menschen.

• Verantwortungsbewusst und konfliktfähig.

• Gute Umgangsformen und Ausdrucksfähigkeit.

• Gepflegtes Erscheinungsbild und Teamfähigkeit.

• Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Engagement und Einsatzbereitschaft.

• Lernwillig und motiviert im Hinblick auf eine fachliche und persönliche Weiterentwicklung.

• Praktische Erfahrung in der Gastronomie wünschenswert.

• Führerschein wünschenswert.

Über uns:

Bereit für den nächsten Schritt?

Dann freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen.

P.s. weitere Einsätze im Eventcatering sind jederzeit auch möglich.

Kontakt:karriere@rauschenberger-gastro.de