Konditor/in Ausbildung Gehalt

Wie viel verdient man als Konditor während der Ausbildung?

Im ersten Jahr der Ausbildung zum Konditor verdient man zwischen 724 bis 860 Euro brutto im Monat. Im zweiten Ausbildungsjahr steigt das Gehalt auf 854 bis 945 Euro und im drittem Jahr gibt es 977 bis 1.085 Euro. Seit 2020 gilt Mindestlohn für Auszubildende, der jedes Jahr steigt und 2026 den Zahlen in der unteren Gehaltsspanne entsprechen. Die höheren Gehaltszahlen gelten, wenn du nach dem Tarifvertrag für das Konditorenhandwerk vergütet wirst. Je nach Bundesland gibt es unterschiedliche Tarifverträge, weshalb auch die Gehälter unterschiedlich ausfallen. Im Tarifvertrag des Bäckerhandwerks sind es 1.070 Euro brutto im ersten Ausbildungsjahr, 1.140 Euro brutto im zweiten Ausbildungsjahr und 1.280 Euro brutto im dritten  Ausbildungsjahr.

Wie hoch ist das Gehalt nach der Ausbildung?

Hast du deine Ausbildung zum Konditor abgeschlossen, wartet ein erster Gehaltssprung auf dich. Denn dann kannst du selbstständig arbeiten und hast damit einen höheren Gehaltsanspruch. Generell hängt die Höhe deines Gehalts davon ab, wo du lebst, denn tatsächlich erhalten Konditoren der alten Bundesländer einen höheren Verdienst, als Konditoren der neuen Bundesländer. So liegt bei Konditoren das Durchschnittsgehalt zwischen 2.000 und 3.200 Euro brutto. Das mittlere Einkommen von Konditorinnen und Konditoren liegt in Deutschland bei rund 2.570 Euro brutto im Monat.