Sugar image big ausbildung zur di tassistentin
Empf. Schulabschluss:
mittlerer Schulabschluss (Realschule)
Ausbildungsdauer:
3 Jahre
Arbeitszeit:
Schichtdienst möglich
Du interessierst dich für diesen Beruf?

Verdienst:

1. Jahr: unvergütet
2. Jahr: unvergütet
3. Jahr: unvergütet

Diätassistent/in

Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße – das ist das kleineEinmaleins der wesentlichen Bestandteile der menschlichen Nahrung. AlsDiätassistentin weißt du genau, welcher Nährstoff in welchem Nahrungsmittel zufinden ist, in welchem Maße man ihn braucht und warum er für den Körperwesentlich ist. Du hast mit Menschen zu tun, die sich gesund ernähren wollenoder eine Diät einhalten müssen, um die Gesundheit zu erhalten undHeilungsprozesse zu unterstützen. Dazu beurteilst du den jeweiligen Ernährungszustand,ermittelst den individuellen Energie- und Nährstoffbedarf und erarbeitest Diät-und Ernährungspläne. Du wirst in deiner Ausbildung als Diätassistentin also eineExpertin in Sachen Ernährung und berätst Patient/-innen zu den Auswirkungen vonfalscher und richtiger Ernährung. Dazu sind Fachwissen, Einfühlungsvermögen undMotivationsfähigkeit gefragt. Da es sein kann, dass du als Diätassistentin inSchichtarbeit und am Wochenende arbeiten musst, solltest du dich spätestensnach deiner Ausbildung an die ständig wechselnden Arbeits- und Schlafzeitengewöhnen.

Was musst du für eine Ausbildung zur Diätassistentin mitbringen?Im Gepäck solltest du einen mittleren Bildungsabschluss haben und außerdemkörperlich und geistig fit sein. Dann kannst du an einer der 60 staatlichanerkannten Schulen in Deutschland deine Ausbildung starten, die drei Jahrelang dauert. Im Unterricht steht vor allem Diätetik auf dem Stundenplan, alsodie Versorgung und Beratung in Bezug auf eine Ernährung, die zur Therapie oderHeilung einer Krankheit dient. Denn auch nach Abschluss deiner Ausbildung wirstdu viel damit beschäftigt sein, Patient/-innen von der Notwendigkeit einesDiätplans zu überzeugen, sodass sie gut informiert sind und sich an deineRatschläge halten. Um den Titel „staatlich anerkannte Diätassistentin“ zutragen, musst du eine Examensprüfung, die aus einem mündlichen, einemschriftlichen und einem praktischen Teil besteht, ablegen.

Nach deiner Ausbildung als Diätassistentin kannst du im Schlafaufzählen, dass sich Kohlenhydrate in verschiedenen Getreidesorten und Eiweißein Fisch, Fleisch oder Eiern befinden – schließlich musst du spezielle Diätkostformenzubereiten, die auf den individuellen Bedarf abgestimmt sind. Dabei arbeitestdu meistens in Absprache mit einem Arzt oder einer Ärztin. Um das Wissen zurErnährung weiterzugeben, halten Diätassistentinnen auch Schulungen und Vorträgeoder bieten Kochkurse an, sodass die Theorie auch in die Praxis umgesetzt wirdund der Beruf sehr vielfältig ist. 

Wusstest du schon, dass...

  • ein Ei eine Vielfalt von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien enthält, die der Körper täglich benötigt?
  • gefrorenes Obst oder Gemüse zum Teil mehr Nährstoffe als die Frischware aus der entsprechenden Abteilung im Supermarkt enthält?
  • Diabetes mittlerweile genauso viele Todesopfer wie HIV fordert?
  • Männer schneller als Frauen abnehmen?
  • der Beruf zu 97,6 % von Frauen ausgeübt wird?

Diätassistentinnen stellen eine wichtige Verbindung zwischenArzt/Ärztin, Patient/-in und Angehörigen dar und haben verschiedene Bereiche, in denen siearbeiten können: Ob die Diät- und Ernährungsberatung im Bereich klinischeDiätetik und Ernährung, die Überwachung der praktischen Umsetzung derdiättherapeutischen Maßnahmen im Rahmen der Administration, der Prävention undGesundheitsförderung oder der Lehre und Forschung – hier stehen dir nach deinerAusbildung als Diätassistentin verschiedene Möglichkeiten offen.

Und wo genau arbeiten Diätassistentinnen? Auch das ist nichtklipp und klar zu sagen. Sie sind häufig in Krankenhäusern, Reha-Kliniken undähnlichen Einrichtungen tätig, arbeiten aber auch selbstständig in Arztpraxenund bei Krankenkassen. Auch der therapeutische Bereich und derGesundheitstourismus sind Arbeitsfelder, in denen man Diätassistentinnen findenkann, es kommt dabei ganz auf ihre persönliche Ausrichtung an. 

Du solltest Diätassistent/in werden, wenn …
  1. du Spaß an einer gesunden Ernährung und Lebensweise hast.
  2. du andere Menschen gut motivieren kannst.
  3. du dich gut in andere Menschen einfühlen und ihre Situation nachempfinden kannst.
Du solltest auf keinen Fall Diätassistent/in werden, wenn …
  1. du als Chaot bekannt bist und es dir schwerfällt, Dinge zu organisieren.
  2. du mit den Fächern Biologie und Ernährungswissenschaften schon in der Schule nichts anfangen konntest.
  3. du nur ungern mit Menschen unterschiedlichsten Alters zu tun hast.
Das Diätassistent/in-Quiz
Frage / 3

Wie nennt man Fette wissenschaftlich?

Leider falsch! Die richtige Antwort ist Nummer 1, Fette werden Lipide genannt und sind die energiereichsten Nahrungsstoffe.
Richtig! Fette werden Lipide genannt und sind die energiereichsten Nahrungsstoffe.

In welcher der folgenden Früchte ist das meiste Vitamin C enthalten?

Leider falsch! Die richtige Antwort ist Nummer 2, in der Acerolakirsche ist das meiste Vitamin C enthalten. Mit rund 1.700 mg Vitamin pro 100 g ist sie eine wahre Vitamin-Bombe.
Richtig! In der Acerolakirsche ist das meiste Vitamin C enthalten. Mit rund 1.700 mg Vitamin pro 100 g ist sie eine wahre Vitamin-Bombe.

Was ist keine Diät-Methode?

Leider falsch! Die richtige Antwort ist Nummer 3, Ping Pong ist keine Diät-Methode.
Richtig! Ping Pong ist keine Diät-Methode.
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Dieses Profil wurde von Lena geschrieben
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